За да се постигне незабавен терапевтичен ефект, хората, страдащи от заболяване като подагра, диетолозите предписват специална диетична храна. От медицинската практика има много случаи, когато благодарение на строга диета, ако пациентът има увреждане на бъбреците или ставите, е постигнат положителен терапевтичен резултат. Това се обяснява с факта, че диетата за това заболяване помага да се намали производството на пурини от екзогенен произход
Спазването на строга диета при подагра, засягаща ставите на краката, изобщо не се определя от стриктното гладуване, нито по време на периодичните му периодични атаки, нито в периода между тях. Необходимо е точно да се изберат онези хранителни продукти, чието използване е жизненоважно за пациента, което е важен момент в лечението.
Хората с подагра трябва да се хранят по специфичен начин, за да помогнат за стабилизиране на нивата на пикочната киселина. При всеки човек, по време на рутинен преглед, можете случайно да откриете увеличение на показателите на този параметър. В този случай трябва да се придържате към диетичния режим в диетата. Този подход към изготвянето на менюто на пациента води до значително намаляване на вероятността от повторение на атаките на заболяването, позволява да се предотврати тромавото отлагане на пурини, а именно значително количество от техните съединения в органите и тъканите.
Основните принципи на хранителната терапия при подагра
Пациент с подагра трябва да се храни систематично, като разделя цялата дневна порция храна на поне 4 хранения. Това ще помогне да се спре процесът на насищане на кръвен серум с пуринови основи. В никакъв случай не се препоръчва да се преяжда с подагра, в противен случай е възможно увеличаване на телесното тегло на пациента, което се отразява негативно на ставите по време на движение. Но гладуването също не трябва да се допуска. Теглото на хората със затлъстяване трябва постепенно да се намалява, но не повече от 2 кг на месец.
През целия ден пациентът с подагра трябва да консумира около 2 литра вода по време на ремисия и поне 3 литра, когато настъпи обостряне на заболяването. Не трябва да се забравя, че използването на минерална вода, която съдържа алкали, благоприятства извеждането на урати от тялото на пациента.
Забранени храни за подагра
Много важен момент е да изберете правилната диета за пациент с подагра. Необходимо е да се сведе до минимум количеството на тези продукти, които съдържат множество пуринови основи. Те включват следното:
- бульони, приготвени от месо, риба и гъби (пурините в тях са в лесно смилаема форма);
- карантия бели дробове и мозъци, черен дроб и бъбреци;
- сосове на месна основа и консервирани храни;
- животински мазнини;
- градински култури от бобови растения фасул и грах, фасул и леща, соя;
- пушени меса, всички видове колбаси.
Има храни, които влияят на киселинността в организма. За да предотвратите рязко увеличаване на количеството киселина в тъканите, трябва също да изключите от диетата такива храни като:
- подправки, горчица, черен пипер, хрян;
- сосове на зеленчукова основа;
- спанак, пресни билки, киселец;
- осолена риба и различни ястия с нейното съдържание;
- напитки, съдържащи алкохол (особено вино и бира);
- продукти, съдържащи значителни количества масло и какао;
- солени и пикантни сирена.
Необходимо е да се ограничат пациентите в приема на готварска сол и мазнини, за да се предотврати натрупването на урат в тъканите.
В никакъв случай не трябва да ядете пържени храни за подагра.
Списък на разрешените храни за подагра
Пуриновите основи се намират в малки количества в млякото, швейцарското сирене, пилешки яйца, хляб, хайвер, орехи и лешници. Можете да ядете просо и моркови, перлен ечемик и елда. По време на диетата можете да ядете малка порция риба или месо, приготвени чрез печене или варене веднъж на седем дни.
Увеличаването на количеството течност, което пиете, ще помогне на пациента да се отърве от съединенията на пикочната киселина. В този случай трябва да използвате само пречистена или преварена вода.
Наложително е да се намали хранителното ниво на храна, консумирана от пациенти с подагра. При съпътстващо затлъстяване, особено. С това заболяване можете да включите малки количества домати във вашата диета. От подправките се препоръчва да се използва само дафинов лист за приготвяне на диетични ястия.
Плодовете и зеленчуците са много полезни в случай на подагра, но само в суров вид. Понякога пациентът се нуждае от гладни дни. В същото време се препоръчва да се пият само плодови и зеленчукови сокове през деня, като трябва да се включи и употребата на аскорбинова киселина.
Подагра на гладно
По време на обостряния на това неприятно заболяване някои пациенти самостоятелно решават лечението, като постит, за да прочистят тялото си от излишните пурини. Но това решение в диетата е напълно неоправдано. С тази практика се наблюдава рязко влошаване на общото състояние на пациента. По време на гладуване приемът на храна в тялото спира, което прави невъзможно осигуряването на енергийни нужди, в резултат на което започва консумацията на собствените му резерви. В този случай най-достъпният материал са протеиновите съединения. Поради тази причина в началото на гладуването нивото на пикочна киселина в кръвния серум бързо се увеличава и се отлага в синовиалната мембрана на болните стави, както и в тъканите на човешкото тяло. Всичко завършва с обостряне на подагра.
Случва се и следното. Синовиумът на ставите натрупва значителни отлагания на кисели соли. Паралелно с този процес уратите проникват в гломерулите на бъбречните каналчета на пациента, което допринася за появата на остра форма на заболяване като подагрова нефропатия.